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おすすめメニュー紹介 「受け継がれる洋食」Recommended Menu

受け継がれる洋食

1972年、皇居のほとりに誕生したホテルグランドパレス。
以来多くのお客様に愛され続けてきた洋食は、古き良き日本のあたたかさを思い起こさせる逸品揃いです。

創業40年余り、変わらぬ味を守り続けております。
ホテルグランドパレスの「カトレア」でしか召し上がることのできない伝統の逸品をご紹介いたします。
往年のシェフの味付けや食材選びのセンスを感じさせる逸品。
お客様から味が変わらないとご好評をいただくなど、お褒めの言葉も多くいただいております。
ホテルグランドパレスの味をぜひお楽しみください。皆様のお越しをお待ちしております。

(料飲部副支配人 坂内和久)

場所 レストラン&カフェ カトレア
提供時間 11:00~23:00
料飲部副支配人 坂内和久
伝統の帆立貝柱のピラフ シャトーソース

これぞ、ホテルグランドパレス洋食の顔。

バターライスのまろやかな甘みに、ふわっと香る帆立の風味、あえて大きめにカットされたマッシュルームの食感。
白ワインの香り立つ伝統のシャトーソースをかけて口に運べば、どんな料理とも似つかない、絶妙なバランスに心奪われます。
このために足をお運び頂くお客様も多数いらっしゃる逸品を、ぜひご賞味ください。

  • ¥2,260(消費税・サービス料込)